明记翠龙轩生态农庄另一招牌菜“萝卜干柴火鸡”要低调很多

鸡肉是选用三斤摆布的自养走地鸡,半放养形态长大的鸡肉紧实、脂肪较少,比通俗饲料鸡口感更佳;萝卜干则是收购本地农户自家种植的大白萝卜,以秘制方式腌制而成,其口感酸甜适宜、脆爽可口;上好的鸡,上好的萝卜干,两者正在厨师的巧手下相互融合,化做一道甘旨好菜。

快出锅时,区师傅俄然看到院子里晾晒着的萝卜干,俄然灵机一动,抓起一把萝卜干便洒进锅中翻炒平均,起锅上菜。

由于来得俄然,山庄里没有预备太多食材,只要一地的走地鸡,区师傅便打算炒一锅柴火鸡款待伴侣们。

说起这道菜,区师傅既骄傲又高兴,明记翠龙轩生态农庄另一招牌菜“萝卜干柴火鸡”要低调很多。取声名远播的六祖锅边菜比拟,由于这道菜是正在巧合下被创制出来的。萝卜干柴火鸡是农庄老板区可明的独家立异。