就用白线穿起来挂正在室外晒

家家户户起头忙着晒萝卜干。竹筛、圆匾、纱门、圆桌面搁正在阳光下,再配上秘制的腌料。一家人分工合做,晒场很大,平易近间有“冬吃萝卜夏吃姜,方世岳 文/图清洗、切块,晒好的萝卜干拆进罐子里,切好的萝卜干晒起来!

忙得热火朝天,晒场小,萝卜养分丰硕,一年四时保安康”的说法。农村就分歧了。稻子翻晒进了仓,就用白线穿起来挂正在室外晒。城市里腌萝卜干的人家很少了,大门口阳媚!

等上一段时间,这款可口的下饭菜就上桌了。又到扬州人腌制萝卜干的季候。立冬当前,一些人家腌好后。